Resep Masakan Indonesia - Kue Keju Selai Nanas

comot    kue isi , kue kacang , kue keju   

KUE KEJU SELAI NANAS
BAHAN:
Adonan kue:

• 175 gram margarin
• 3 butir kuning telur
• 150 gram keju edam parut
• 1/4 sdt garam
• 175 gram tepung terigu,ayak
• 30 gram tepung maizena
• 25 gram keju cheddar,parut untuk taburan

Olesan:

• 1 butir kunung telur

Selai:

• 1 buah nanas parut
• 125 gram gula pasir
• 5 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis

CARA MEMBUAT:

• Selai nanas:nanas diparut masak bersama gula pasir,cengkeh dan kayu manis hingga mengering.Angkat.
• Siapkan loyang pipih,olesi dengan margarin,sisihkan.
• Kocok margarin hingga mengembang.masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
• Masukkan tepung terigu dan maizena,aduk rata.Tambahkan keju edam dan garam.Aduk rata sehingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
• Ambil 1 sdt adonan,pipihkan.Isi dengan selai bentuk bulatdan taruh di atas loyang.Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar,parut.
• panggang dalam oven hingga temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit.
• Hilanhkan uap panasnya,setelah dingin simpan dalm stoples yang kedap udara.