Resep Masakan Indonesia - Kue Keju Selai Nanas
KUE KEJU SELAI NANAS
BAHAN:
Adonan kue:
- 175 gram margarin
- 3 butir kuning telur
- 150 gram keju edam parut
- 1/4 sdt garam
- 175 gram tepung terigu,ayak
- 30 gram tepung maizena
- 25 gram keju cheddar,parut untuk taburan
- 1 butir kunung telur
- 1 buah nanas parut
- 125 gram gula pasir
- 5 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- Selai nanas:nanas diparut masak bersama gula pasir,cengkeh dan kayu manis hingga mengering.Angkat.
- Siapkan loyang pipih,olesi dengan margarin,sisihkan.
- Kocok margarin hingga mengembang.masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan maizena,aduk rata.Tambahkan keju edam dan garam.Aduk rata sehingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
- Ambil 1 sdt adonan,pipihkan.Isi dengan selai bentuk bulatdan taruh di atas loyang.Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar,parut.
- panggang dalam oven hingga temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit.
- Hilanhkan uap panasnya,setelah dingin simpan dalm stoples yang kedap udara.