Aneka Resep Masakan Indonesia Ayam panggang

   , , ,   


RESEP AYAM PANGGANG BUMBU PEDAS
Bahan - Bahan :
  • 1 kg ayam
  • garam, gula merah dan sem jawa ( secukupnya )
  • 8 siung bawang merah di iris tipis
  • 2 siung bawang putih di iris tipis
  • 5 bh cabe merah
  • 7 bj kemiri
  • 2 helai daun jeruk
  • 1 jari jahe yang di memarkan
  • 1 btg sereh yang di memarkan
  • 1 jari langkoas yang di memarkan
  • 5 gls santan kelapa
Panduan Cara Memasak :
  1. Ayam di cuci bersih dan kemudian di potong - potong.
  2. Bumbu yang ada di haluskan / di ulek yakni bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, gula jawa, asem jawa dan garam.
  3. Santan di rebus dan di masukan bumbu ulek beserta daun jeruk, lengkoas, sereh dan jahe, aduk - aduk.
  4. Masukkan ayam ke rebusan sampai 3/4 matang.
  5. Rebusan tadi tetap di rebus sampai kuah mengental
  6. Lumuri ayam dengan kuah tadi dan panggang sampai 100% matang di atas bara api yang menyala.