Resep Masakan Indonesia - Bubur Ayam Mantap

   , , , ,   



BUBUR AYAM MANTAP


Bahan:
  • 300 gram ayam kampung
  • 200 gram beras
  • 1 liter air
  • garam secukupnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 buah cakwe iris tipis
Cara membuat:
  • Rebus ayam yang telah dibubuhi garam dengan api sedang hingga empuk,angkat.Goreng ayam hingga kekuningan,cabut tulangnya kemudian suwir dagingnya.Simpan 2 liter kuah ayam tersebut.
  • Cuci bersih nasi.Rebus nasi dengan 1 liter air hingga beras menjadi empuk.Tuang kuah ayam yang telah di sisihkan dan biarkan mendidih dengan api kecil.Tambahkan sedikit garam dan merica.
  • Hidangkan bubur di dalam mangkuk cekung.Hidangkan dengan irisan cakwe,suwiran daging ayam,bawang goreng dfan irisan daun bawang.
  • Tambahkan tetesan kecap asin supaya lebih gurih.